随着社会经济的发展，人们的生活方式发生了变化，慢性病也随之快速增加。专家表示，未来30年将是中国慢性病暴发的年代。其中，以糖尿病为代表的一系列慢性病将越来越成为国人健康的最大威胁及主要社会经济负担。

一项覆盖全国31个省(区、市)近10万人的大型调查显示，我国18岁及18岁以上成人样本中，根据国际最新临床诊断标准进行诊断的糖尿病估测患病率为11.6%，成人糖尿病患者已达1.4亿，占全球的三分之一左右，而且患病率仍在不断攀升，糖尿病高发将是中国重大的公共卫生问题之一，对我国社会与公共卫生构成严峻挑战。

在当今的玉米产业中，有一个品牌越来越受到关注，它自创立之初，就以改变国民膳食结构、维护百姓健康为理念，目前已在市场上引起较大反响。

在2013武汉全国糖酒会上，它的全系列玉米食品再度吸引了参会者的目光，并在当天创造了销售2万盒、签下20个新经销商的佳绩。

这个品牌就是奥娃。

营养丰富的“黄金作物”

据公开资料显示，美国科研人员在研究中发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择胆固醇含量比较高的70位平均年龄为55岁的老人进行试验。期间，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，3个月后再经检查发现，这70个人血液中的甘油三酯都有所下降，有60个人的胆固醇已经降低。

据了解，在国际会议上，从来不提大米、白面，也不提“洋快餐”。谷类里第一提的是老玉米，说它是“黄金作物”。美国医学会曾做过普查，发现印第安人常吃玉米，很少患有高血压、动脉硬化。后来，研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。

不仅如此，玉米中所含的谷胱甘肽正是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。其所含的?茁-胡萝卜素，被人体吸收后能转化成维生素A。而且玉米中所含较多的膳食纤维，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。谷胱甘肽还是长寿因子，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，可有效延缓衰老。

中医则认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，对于腹泻、消化不良、水肿等具有很好的疗效。据悉，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。而其所含的丰富的钙、磷、镁、铁、硒、维生素等，对糖尿病等具有较好的辅疗作用。

国人健康的严峻时刻

随着社会经济的发展，人们的生活方式发生了变化，慢性病也随之快速增加。专家表示，未来30年将是中国慢性病暴发的年代。其中，以糖尿病为代表的一系列慢性病将越来越成为国人健康的最大威胁及主要社会经济负担。

一项覆盖全国31个省(区、市)近10万人的大型调查显示，我国18岁及18岁以上成人样本中，根据国际最新临床诊断标准进行诊断的糖尿病估测患病率为11.6%，成人糖尿病患者已达1.4亿，占全球的三分之一左右，而且患病率仍在不断攀升，糖尿病高发将是中国重大的公共卫生问题之一，对我国社会与公共卫生构成严峻挑战。

这项研究的负责人之一、上海交通大学医学院附属瑞金医院副院长、上海市内分泌代谢病研究所所长宁光表示，根据2010年美国糖尿病学会诊断标准，我国18岁及18岁以上人群中，糖尿病前期患病率高达50.1%，而由于健康素养等因素，我国成人2型糖尿病知晓率仅为30.1%，控制率为39.7%。

有专家表示，糖尿病发生的重要诱因就是缺乏日常饮食结构的调整。近年来，我国糖尿病等慢性病快速增长的成因主要是因为现代人应酬多，娱乐方式也多，在吃喝玩耍之余，却忽略了膳食平衡，忽略了运动。此外，工作压力加大之后，加班熬夜成了上班族的常事，这些都打破了人体器官的正常运转，导致内分泌失衡，疾病也就产生了。

世界卫生组织(WHO)认为，影响健康的因素8%取决于医疗条件，17%取决于自然环境和社会条件，15%取决于遗传，60%取决于生活方式。生活方式好的人患糖尿病、高血压等慢性疾病的风险至少要低50%。根据WHO调查显示，控制吸烟、合理膳食、适宜运动，约80%的心血管疾病、糖尿病和40%的肿瘤是可以预防的。

而重庆市中医药学会副会长、大坪医院中医科主任杨国汉则表示，目前，我国糖尿病发病率逐年增高，患者年龄趋于年轻化。杨主任说，以前糖尿病患者多出现在四五十岁以后，而近几年来，30岁出头或20多岁就患糖尿病的人群逐渐增多。

据统计，目前，我国成人超重和肥胖的人数比例分别为22.8%和7%，儿童的肥胖率也达到了8.1%，糖尿病患者超过2000万，某些地区、某些人群中营养过剩的问题已十分突出。

杨国汉说，包括糖尿病在内的很多慢性疾病都与饮食有关，不健康的饮食方式主要体现为三餐不规律、膳食不平衡、能量摄入过多、经常在外就餐等。

奥娃引领膳食健康

玉米是我国重要的粮食作物之一，随着科研的不断深入发现，玉米对于当今社会中的多项疾病有着较高的保健价值。

有关专家介绍，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，对糖尿病等内分泌疾病也能起到较好的预防作用。此外，玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒以及维生素A、B1、B2、B6、E和?茁-胡萝卜素等，对糖尿病患者营养调节有所帮助。

以此为契机，辽宁调兵山奥娃食品集团深挖玉米价值，引导健康生活，将粗粮细作，在改变传统口感的同时也为国人调整膳食结构带去新的选择。

奥娃玉米的生产工艺是将胶质玉米加工成玉米碴子和玉米面之后，利用设备的特殊工艺，将其中一部分玉米碴子和玉米面加工成多种玉米系列深加工精品，而且这些产品都有营养丰富、易消化、好吸收的特点。它们既充分保留了玉米的营养，又改善了玉米的口感。

其中，主打产品玉米米是利用玉米中的天然胶质成分，将其粉碎后加热到160度，这时的玉米胶质会变得极其黏稠，就像吹糖人用的饴糖一样。再用特殊的工艺手段将其制成颗粒，快速冷却干燥后，玉米米就做出来了。这样的玉米米不需要任何添加剂，并且米香浓郁，耐煮性好，即使用高压锅煮饭也不会溶解，具有大米的形状和口感，玉米的醇香和营养。

玉米米口感滑润，不碴心，可以煮粥、焖饭，玉米米蛋炒饭味道更美;玉米和荞麦高筋饺子粉包出的饺子能蒸能煮，还能包馄饨，填补了市场空白;窝头粉和玉米饼粉做出的食品香甜可口，是粗粮细作的典范。这些玉米深加工产品都有营养丰富、易消化、好吸收的特点。

如今，我国已成为糖尿病大国，而患病率还在逐年攀升，缺乏科学的膳食被认为是该病的重要诱因。奥娃集团将玉米的保健价值进行深度开发，打造多款新型玉米食品，目前已获得较高的市场反响，未来该企业还将继续前行，为国人的大健康事业服务。